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日限100个!诺亚即食热辣辣 半熟蛋糕

2020-07-14 378浏览量
过江龙诺亚 半熟蛋糕 专门店又有新招!今次係新鲜即製热食 半熟蛋糕 !店方搵嚟台湾总店甜品师驻场,蛋糕每隔半个钟出炉一次!仲要係每日限定100个,大坑店先有!到底热辣辣食会唔会好食啲?记者即刻试食话你知!

记者:蜂蜜味、蛋味都浓好多!

记者今次试嘅係蜂蜜原味,即製版闻落好香,而蛋糕亦比普通版厚少少,半熟流心位置比较多气泡,无冻食版咁软滑,但食落去蜂蜜味同蛋味都浓好多,口感有啲黏黏地,又好绵密,同埋味道比较甜,食完会想饮水。

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半熟蜂蜜蛋糕(原味)$75
日限100个!诺亚即食热辣辣 半熟蛋糕
由于係新鲜焗製,热力令软心部分有较多气泡,想要软滑口感,可以等2-3分钟先食。

仲有3款口味都可以热辣辣食

今次一共有4款口味嘅 半熟蛋糕 会有新鲜即製版,包括係蜂蜜原味、朱古力味、伯爵红茶味同柠檬味,价钱同普通版一样,每日限量100个,每半个钟头出炉一次,每次有8个,如果你咁啱係第9个,Sorry,咁就要等半个钟啦!另一个问题係,100个里面4种味道嘅比例点分?会唔会每个口味25个呢?再次Sorry,每日出产的100个 半熟蛋糕 嘅比例不定,出边款味由甜品师决定,如果你特别想食其中之一款味道,就睇下撞唔撞得啱时间喇!祝你好运!

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朱古力 半熟蛋糕 $75
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伯爵红茶 半熟蛋糕 $78
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柠檬 半熟蛋糕 $78

翻叮无咁正?

呢款即製版半熟蛋糕其实可以带返屋企叮热嚟食,如果係即日食,蛋糕只需放室温,叮30秒就食得,如果係隔日食,就放入冰箱,第二日拎出嚟叮1分钟,记得买完3日内食晒。但食落似唔似即製版呢?记者试叮过1分钟后嘅伯爵红茶味蛋糕,叮完闻落好香红茶味,食落係微暖,软心部份得返少少,其他位置都熟咗,相比新鲜即製版係有啲差距,所以有得拣,一定要拣新鲜热辣辣咁食!

日限100个!诺亚即食热辣辣 半熟蛋糕

台湾总店甜品师亲授!完美焗製秘方

见到特登喺台湾总店过嚟驻场嘅甜品师Emily,就梗係问下有无独门秘方开心share啦!佢俾咗两个贴士:

一. 留意焗炉温度:要将个蛋糕焗得鬆软,一定要密密留意焗炉温度同埋时间,避免蛋糕过熟。

二. 识拣食材:选用日本麵粉同海藻糖製作蛋糕,蛋糕质地会较软身,同埋无咁甜,卡路里较低,食落无咁大罪恶感。

其实除咗材料同炉火之外,最重要都係要有Heart!係!係好老土架!但见Emily坚持要焗好啲蛋糕先至接受访问,仲密密check住个焗炉,视线离唔开啲蛋糕,就知道蛋糕好味係有原因嘅。

日限100个!诺亚即食热辣辣 半熟蛋糕
Emily 要不停留意焗炉温度变化,焗紧蛋糕时,真係无行开过。
日限100个!诺亚即食热辣辣 半熟蛋糕
以日本麵粉製成的粉浆会较幼滑,焗出嚟嘅蛋糕会较软身。
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台湾总店驻港甜品师 Emily

日限100个!诺亚即食热辣辣 半熟蛋糕

呢个新鲜即製 半熟蛋糕 活动,今个月已经开始咗,依家已经有得食!但暂定推广两个月左右,仲有Emily逢星期一放假,所以就无即製版半熟蛋糕卖。如果想试下佢嘅手艺,就要留意时间啦!

诺亚 半熟蛋糕 专门店(大坑分店)

地址:大坑京街17号地舖

电话:2327 2187

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